2026年8月19日，开学前夕，从江县举办全县学校食堂从业人员技能培训，来自全县的中小学及幼儿园食堂管理人员和从业人员参加培训。

  培训采取“理论授课+现场实操”模式，围绕食材采购储存、加工烹饪、餐具消毒、食品留样及应急处置等全流程开展分组实操演练，通过案例剖析和岗位实训补齐操作短板，切实规范校园食堂操作标准，为秋季开学“第一餐”严把食品安全关。(卢忠南 摄)